商品紹介

商品紹介

夏の気温を利用し、自然の力で時間をかけて発酵熟成を行う味噌が仕込味噌です。仕込が完了したものをご自宅にお届けし、熟成発酵。秋になれば天然の手前味噌が出来上がります。天然仕込によるコクのある味、豊かな香りをお楽しみ下さい。
※期間限定生産のため、注文は3月~7月に限ります。

こだわって選別した加工用大豆と白米を存分に使用した、壱年味噌。自然の気温を活かして発酵熟成させ、塩なれした、まろやかさで甘味のある味噌に出来上がります。米糀の旨味が口に広がる味噌です。

ご贈答用セット

米こうじ・甘酒

漬け物・珍味

醤油