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豊かな自然が悠久の歴史を刻むここ北信濃の地から、櫻井醸造が「ふるさとの味」をお届けします。
お客様の味噌樽をお預かりして、美味しく熟成させる…。そんなところから当店の商いは始まりました。和食党を唸らせる「壱年味噌」や季節の味「天然仕込味噌」を始め、糀や甘酒、珍味などを製造・販売。以来40年余りにわたり地域の皆様に親しまれ、信州の食文化を守り続けております。
また、全国各地の方にも伝統の味をお召し上がりいただけるよう、オンラインショップも設けました。
伝統に裏打ちされた確かな逸品の数々を、ぜひご自宅でお楽しみ下さい。

ご挨拶

良質の豆、米麹、水質や空気の良さ…。長野の自然の力を借り、こだわりの味噌作りを行います。

商品紹介

コクのある味、豊かな香りの味噌やその他商品をご紹介。ネットショッピングもこちらから。

料理手帖

味噌を使用したアレンジレシピをご紹介。味噌汁だけでなく、様々な料理にご活用いただけます。

〒381-0084 長野県長野市大字若槻東城586
TEL: 026-296-6398(9:00~17:00)